8 Per la produzione del Pecorino Rustico, si utilizza solamente il latte fresco di pecora pastorizzato, assieme al caglio ed il sale. Crosta rugosa di colore giallo scuro e spessore medio, struttura compatta di color giallo paglierino accentuato con la stagionatura. Questa avviene esclusivamente nelle celle del caseificio per un periodo che va dai 30 ai 90 giorni. È un formaggio che non solo è caratterizzato da una pasta di colore molto chiaro, ma anche dall’incredibile gusto dolce. Può essere consumato da solo, accompagnato con del pane, oppure servito con un buon bicchiere di vino rosso. RUSTICO PECORINO La confezione contiene: Pecorino Rustico, sottovuoto Peso: Kg 1,8 ca Stagionatura: 3 mesi Cod. 70