20 PROSCIUTTO di PARMA Il Prosciutto di Parma è uno dei salumi più celebri e conosciuti al mondo, tipico delle Terre matildiche che si estendono tra la via Emilia e il letto del fiume Enza. Si contraddistingue oltre per le proprietà nutrizionali anche per la “corona ducale”, marchio che viene impresso a fuoco per attestare l’originalità del prodotto. La peculiarità del Prosciutto di Parma è data dalla totale assenza di conservanti e dall’alta percentuale di carne magra, fattori che garantiscono un elevato potere nutrizionale. Ha un sapore gradevole e sono particolarmente vivi i profumi. Nonostante sia un prodotto che già da sé è gustoso al palato, esso può essere utilizzato anche come ingrediente di ricette tipiche, quali la Rosa di Parma (particolare arrosto di manzo) o i Tortellini. Cod. 210 - Metà Peso: Kg 4 ca Cod. 200 - Intero Peso: Kg 8 ca La confezione contiene: Prosciutto crudo di Parma DOP, disossato e pulito a coltello, sottovuoto Stagionatura: minimo 19 mesi